Şık sofraların vazgeçilmez ikramlarından olan meyve tabakları ve onların en güzel şekilde sunumu atlanamayacak kadar önem taşır… Bunu en iyi şekilde yapmak için farklı püf noktaları mevcuttur…
- Meyveler bütün halinde tabağa yerleştirilecekse, çok iyi yıkanıp hatta kabuğu sert olanların parlatılmış olmasına dikkat edilmelidir.
- Bütün halinde dizilecek meyve tabağında alt tarafa ezilme oranı yüksek meyveler yerleştirilmemelidir.
- Bütün halinde dizilecek meyve tabağında ananas ve muz en yukarıya koyulduğunda çok zarif görünmez, mümkünse daha aşağılara doğru yerleştirilmelidir…
- Dilimlenerek sunum yapılacaksa, sunuma en yakın zamanda hazırlanması gerekir, yoksa meyveler kararır, büzülür ya da sularını bırakırlar…
- Dilimlenerek dizilim yapılacaksa birbirine zıt renkli meyvelerle konbinler yapılmalıdır…
- Dilimler halinde hazırlanacak bir tabakta tropikal çiçeklerden destek alınabilir, böylece görünüm çok daha şık ve yumuşak bir hal alabilir…
- Dilimler halindeki sunumda mevsim meyveleri ve tropik meyveler karışık dizilirse daha hoş bir görünüm elde edilir…
İşte bunlar gibi bazı püf noktaları ile çok şık meyve tabakları dizayn edebilirsiniz…
Dostlar Neler Demiş …